لاس قارازاس - سلالات | Las garzas
62.37ر.س
وصف المنتج
تزرع هذه القهوة الكولومبية المعالجة بالتجفيف بمقاطعة توليما في مدينة بلاناداس. تنمو على ارتفاع 1700-2000 متر في قرية قيتانيا وهي من فصيلة الكاتورا.
تتميز هذه القهوة بقوام ممتلئ وحمضية متوسطة وإيحاءات التوت الأسود, والعنب, والبرقوق, والكرز الأحمر, وحمضية الفراولة, حمصناها لكم بدرجة متوسطة لتناسب الفلتر والاسبرسو.
- العلامة التجارية: سلالات القهوة
- الوزن: 250g
- المصدر: كولومبيا
- السلالة: كاتورا
- الارتفاع: 1700-2000 م
- المعالجة: مجففة
- الايحاءات: توت أسود - برقوق - عنب - حمضية الفراولة
- التحضير: فلتر - إسبرسو
- تاريخ التحميص: 26-02-2025
وصفة تقطير:
الأداة: عين تايمور V60
كمية القهوة: 21 جرام
الطحنة: متوسطة النعومة
حرارة الماء: 91 درجة مئوية
كمية الماء: 315 مل
وقت التحضير: 2:30
الخطوات:
الترطيب على كامل القهوة الى 40 مل والإنتظار 40 ثانية
الصب إلى 170 مل على كامل القهوة والإنتظار 10 ثواني
الصب إلى 250 مل حول المنتصف والإنتظار 10 ثواني
الصب إلى 315 مل في المنتصف
وصفة تقطير:
الأداة: كيمكس
كمية القهوة: 21 جرام
الطحنة: متوسطة
حرارة الماء: 91 درجة مئوية
كمية الماء: 315 مل
وقت التحضير: 2:35
الخطوات:
الترطيب على كامل القهوة الى 40 مل والإنتظار 40 ثانية
الصب إلى 170 مل على كامل القهوة والإنتظار 10 ثواني
الصب إلى 250 مل حول المنتصف والإنتظار 10 ثواني
الصب إلى 315 مل في المنتصف
وصفة تقطير:
الأداة: B75
كمية القهوة: 21 جرام
الطحنة: متوسطة النعومة
حرارة الماء: 91 درجة مئوية
كمية الماء: 315 مل
وقت التحضير: 2:25
الخطوات:
الترطيب على كامل القهوة الى 40 مل والإنتظار 40 ثانية
الصب إلى 170 مل على كامل القهوة والإنتظار 10 ثواني
الصب إلى 250 مل حول المنتصف والإنتظار 10 ثواني
الصب إلى 315 مل في المنتصف
