دوكامو - كفة | DUKAMO
60.26ر.س
وصف المنتج
حُلوه, ذات إيحاء فاكهي
دوكامــو هذا المحصول الرائع من منطقة سيداما جنوب اديس ابابا في اثيوبيا
- العلامة التجارية: كفة
- الوزن: 250g
- المصدر: إثيوبيا
- السلالة: هيرلوم
- الارتفاع: 1900-2200 م
- المعالجة: مجففة
- الايحاءات: حلوة - ذات ايحاء فاكهي
- التحضير: فلتر - اسبريسو
- تاريخ التحميص: 15-09-2021
.. طرق تحضير مقترحة ..
بُن دوكامــو يناسب ذائقتك ليكون مميز في مشروبات الفلتر وفريد من نوعه في الاسبريسو .
إذا كنت من محبين مشروب الاسبريسو الخالص يُفضل أن يكون الإستخلاص عند درجة حرارة 90 درجة مئوية,بكمية 36 مل , لمدة 26-30 ثانية .
..لإعداد مشروب مميز بطريقة الترشيح..
-20 جرام بن .
-300 مل ماء بدرجة حرارة 90 درجة مئوية .
عند إستخلاصك احرص على سكب الماء على دفعات للحصول على إستخلاص ممتاز
وهي كالتالي :
-الدفعة الاولى للترطيب 40 مل وانتظر 35 ثانية .
-الدفعة الثانية 120 مل .
-الدفعة الثالثة 240 مل عند 1:15 دقيقة .
-الدفعة الرابعة 300 مل عند 2:10 دقيقة
ليكون مجموع الوقت النهائي 3 دقائق .
أسئلة قد تجي في بالك