قانجي تشالا كأس نخبة اثيوبيا - سلالات | Ganji Chala
60.35ر.س
71ر.س-15%وصف المنتج
نقدم لكم هذه القهوة المعالجة بالتجفيف الفائزة في مزاد كأس النخبة الإثيوبي 2021، تنمو على ارتفاع 1920 متر في مزرعة تراكون بمدينة قانجي تشالا في منطقة أوروميا، وهي من سلالة 74110. حمصناها لكم بدرجة متوسطة لتناسب الفلتر والاسبريسو.
نكهات الحكام: توت ازرق، شوكولاتة، برقموت، كشمش أسود، حبيبات الكاكاو، فواكة مجففة، زهور، عنب، جريب فروت، ليمون، مانجو، بطيخ، برقوق، توت العليق.
- العلامة التجارية: سلالات القهوة
- الوزن: 100g
- المصدر: إثيوبيا
- المنطقة: أوروميا
- السلالة: 74110
- الارتفاع: 1920م
- المعالجة: مجففة
- نكهات الحكام: توت ازرق - شوكولاتة - برقموت - كشمش اسود - حبوب الكاكاو - فواكه مجففة - زهور - عنب - قريب فروت - ليمون - مانجو - بطيخ - برقوق - توت العليق -
- التحضير: فلتر - تقطير
- تاريخ التحميص: 26-02-2025
وصفة تقطير: كمية القهوة: 22 جرام | الطحنة: متوسطة النعومة | حرارة الماء: 92 درجة مئوية | كمية الماء: 330 مل | وقت التحضير: 2:45
الخطوات: الترطيب على كامل القهوة الى 45 مل والانتظار 40 ثانية | الصب إلى 150 مل على كامل القهوة والإنتظار 10 ثواني | الصب إلى 225 مل على | الأطراف والإنتظار 10 ثواني | الصب إلى 280 مل حول المنتصف والإنتظار 10 ثواني | الصب إلى 330 مل في المنتصف
