اثيوبيا علكة فراولة - بيت التحميص | Bubble gum strabwberry
77.39ر.س
وصف المنتج
في أعماق منطقة يرغاتشيف الإثيوبية، بين التلال المتوهجة باللون الأخضر وأشجار البن القديمة، تقع محطة غسيل القهوة غارغاري غوتيتي. هنا، تحت أنظار يقظة أجيال من مزارعي القهوة، يتم زراعة قهوة مميزة " سوبر ناتشورال " ، قهوة تتجاوز الذوق وتوقظ الحواس.
تتحدث الأساطير عن حبة بن غامضة، مشبعة بجوهر المرتفعات الإثيوبية، حبة تمتلك القدرة على نقل متذوق القهوة إلى عالم من اللذاذة الخالصة. هذه الحبة هي G1 Gagari Gutiti Supernatural او كما سميناها علكة فراولة. قهوة نادرة ورائعة، ويُقال إن رحيقها ينقلك الى عالم آخر من السعادة.
- العلامة التجارية: بيت التحميص
- الوزن: 227g
- المصدر: إثيوبيا
- المنطقة: يرغاتشيف
- السلالة: هيرلوم
- الارتفاع: 2000 م
- المعالجة: تجفيف سوبر ناتشورال
- الايحاءات: فواكه حمراء - توت - فراولة - حمضية الفواكه
- التحضير: فلتر - اسبريسو
- تاريخ التحميص: 09-07-2024
تبدأ رحلة علكة فراولة بالعناية الدقيقة للمزارعين الذين يعتنون بأشجار القهوة الخاصة بهم بتفانٍ عالي. يختارون يدويًا أجود الكرز، مما يضمن اختيار أفضل الحبوب فقط لهذا القهوة الاستثنائية. بمجرد حصادها، يخضع الكرز لعملية تخمير لا هوائي فريدة من نوعها، وهي عملية تطلق العنان للإمكانات الخفية للحبوب. يتم وضع الكرز بعناية في براميل مغلقة، حيث يخضع لتخمير بطيء ومراقب، مما يسمح للسكريات والأحماض الطبيعية بالرقص في انسجام تام. بعد عملية التخمير، يتم تجفيف الكرز على أسرة مرتفعة، حيث يستمتع بأشعة شمس إثيوبيا الدافئة. تعمل أشعة الشمس اللطيفة على تعزيز نكهة الحبة بشكل أكبر، مما يخلق سيمفونية من الروائح والنكهات التي هي حقًا خارج هذا العالم.
النتيجة هي قهوة علكة فراولة، وهي سيمفونية من النكهات التي ترقص على اللسان. إنها قهوة حساسة ومعقدة، مع نوتات من التوت الأزرق والتوت الأسود والفراولة ورائحة خفيفة من الشوكولاتة. النهاية طويلة ولينة، تاركة متذوق القهوة بشعور من السعادة الخالصة.
لكن علكة فراولة ليست مجرد قهوة ؛ إنها تجربة. إنها رحلة إلى قلب إثيوبيا، وقهوة مميز ونادرة. إنها قهوة ستغير تصورك لما يمكن أن تكون عليه القهوة إلى الأبد.
