بهارات البرستد(بارد)100جرام

مجموعة من التوابل التي تعطي مذاقا معينا وجديدا للبروستد ولجميع المقبلات بلا استتثناء لتصل بك الى طعم لن تقاومه أبدا .المكونات : فلفل اسود ، ثوم ، ملح ، كمون ( خلطة الغربي)طريقة التحضير:ملعقتين مع كل حبة دجاج وتتبل لمدة نصف ساعة

📑 المكونات الأساسية (خلطة البهارات)

• بودرة ثوم: ملعقتان كبيرتان (المكون الأساسي للنكهة).
• بودرة بصل: ملعقة كبيرة.
• بابريكا باردة (حلوة): ملعقة كبيرة (لإعطاء لون ذهبي جميل).
• زنجبيل مطحون: ملعقة صغيرة.
• فلفل أبيض: ملعقة صغيرة (بديل هادئ للفلفل الأسود).
• كزبرة جافة: ملعقة صغيرة.
• كمون ناعم: نصف ملعقة صغيرة.
• ملح: حسب الرغبة.

🍗 طريقة تقسيم البهارات للاستخدام

للحصول على أفضل نتيجة، قسّم خلطة البهارات السابقة إلى جزأين:

• الجزء الأول (للتتبيل): ضع نصف كمية البهارات مع الدجاج في محلول النقع (ماء، حليب لبن، وقليل من الخل) واتركه ليلة كاملة.
• الجزء الثاني (للتغطية): اخلط النصف المتبقي من البهارات مع الدقيق والنشاء (كورن فلور) الذي ستغلف به الدجاج قبل القلي مباشرة.