قهوه الحموي برايت مع هيل -200 جرام
32ر.س
وصف المنتج
قهوة بن الحموي برايت (Bright) هي توليفة مميزة تقدّمها علامة "بن الحموي" العريقة، وتُصنف كقهوة ذات تحميص فاتح إلى متوسط ومطحونة ناعماً جداً لتناسب عشاق القهوة التركية والسورية، وتأتي غالباً بنكهة الهال الغنية.
أهم مميزات ومواصفات قهوة الحموي برايت:
- درجة التحميص: "برايت" تعني تحميصاً خفيفاً إلى متوسط. وهي ممتازة لمن يفضلون النكهة الواضحة والسلسة بعيداً عن الطعم المر أو المدخن الشديد للتحميص الداكن.
- الخلطة والمكونات: تعتمد على حبوب بن أرابيكا عالية الجودة مطحونة مع الهيل الأخضر (الحبهان) الذي يضفي رائحة عطرية ونكهة تراثية متوازنة.
- درجة النعومة: مطحونة بدرجة ناعمة جداً تضمن الحصول على "وش" (رغوة) كثيف ومثالي عند التحضير الفردي.
- الأحجام المتاحة: تتوفر في الأسواق بعبوات وأوزان مختلفة تناسب الاستهلاك اليومي:
خطوات التحضير:
- الخلط البارد: ضع الماء والسكر والقهوة في "الركوة" (الكنكة) وحركهم جيداً على البارد حتى تذوب القهوة تماماً.
- التسخين الهادئ: ضع الركوة على نار هادئة جداً؛ البطء في التسخين هو السر وراء استخلاص النكهة العميقة وتكوين الرغوة الكثيفة.
- توزيع الرغوة: عندما تبدأ القهوة بالارتفاع من الجوانب (قبل الغليان الكامل)، ارفعها عن النار واسكب الرغوة المتكونة على وجه الفناجين بالتساوي.
- الغليان الأخير: أعد الركوة إلى النار لثوانٍ قليلة حتى تغلي القهوة تماماً وتصعد للأعلى، ثم اسكبها ببطء فوق الرغوة في الفناجين.
من الدمام
أسئلة قد تجي في بالك