عسل سمرة مهد الذهب

عسل سمرة مهد الذهب

عسل سمرة طبيعي من مراعي مهد الذهب في منطقة المدينة المنورة، ينتجه النحل من رحيق أزهار شجر السمر البيضاء العطرة. يتميز بلون بني كهرماني وقوام كثيف ورائحة عطرية قوية ومذاق غني عميق، وهو من أصناف السمرة المعروفة باسم مرعاها في السوق السعودي.

ما الذي يميز سمرة مهد الذهب

• مرعى معروف: أشجار سمر في بيئة مهد الذهب بالمدينة المنورة.
• مذاق غني: حلاوة عميقة مع رائحة واضحة تميز أعسال السمر.
• طبيعي بلا إضافات: غير مخلوط ولا مضاف إليه سكر أو مواد حافظة.

اللون والمذاق والقوام

اللون بني كهرماني، والقوام كثيف، والرائحة عطرية قوية. المذاق غني ممتلئ بأثر واضح بعد التذوق.

طريقة التقديم

يقدَّم مع الخبز والقشطة والجبن، ويضاف إلى المشروبات الدافئة والزبادي، ويناسب من يبدأ يومه بملعقة عسل.

الحفظ

يحفظ محكم الإغلاق في مكان جاف بعيدًا عن الحرارة وأشعة الشمس، ويستخدم معه ملعقة نظيفة وجافة في كل مرة.

أسئلة شائعة

ما الفرق بين أصناف السمرة الثلاثة لدينا؟
الصنف واحد والفرق في المرعى: مهد الذهب بالمدينة المنورة، والكامل غرب المملكة، وسمرة وثيلان مزيج مع رحيق الثيلان. واختلاف المرعى ينعكس على اللون وطابع النكهة.

هل السمرة أقوى أم أخف من الطلح؟
الاثنان من أعسال الأكاسيا وكلاهما قوي الطابع، ويميل كثير من الذواقة إلى أن السمرة أوضح في الرائحة. والأفضل تذوقهما معًا لتحديد ما يناسبك.

متى موسم عسل السمرة؟
يرتبط بموسم إزهار شجر السمر من الربيع إلى منتصف الصيف، فهو عسل موسمي يتفاوت إنتاجه بحسب الأمطار وحال المرعى.

لا يقدم العسل للأطفال دون عمر سنة.