عسل سمرة الكامل

عسل سمرة الكامل

عسل سمرة طبيعي من مراعي محافظة الكامل، ينتجه النحل من رحيق أزهار شجر السمر البيضاء العطرة، وهي من أشجار الأكاسيا التي تنمو في الأودية والسهول. يتميز بلون بني كهرماني داكن وقوام كثيف ورائحة عطرية واضحة ومذاق قوي غني، وهو من الأعسال البلدية التي يفضلها من يحب الطابع القوي.

ما الذي يميز سمرة الكامل

• مرعى محدد: أشجار سمر في مراعي محافظة الكامل غرب المملكة.
• طابع قوي ممتلئ: من أوضح الأعسال البلدية في النكهة والرائحة.
• طبيعي بلا إضافات: غير مخلوط ولا مضاف إليه سكر أو مواد حافظة.

اللون والمذاق والقوام

اللون بني كهرماني داكن، والقوام كثيف، والرائحة عطرية قوية. المذاق غني بحلاوة عميقة وأثر واضح يبقى بعد التذوق.

طريقة التقديم

يقدَّم مع الخبز والقشطة والجبن، ويضاف إلى المشروبات الدافئة، ويناسب من يتناول ملعقة عسل في الصباح. ويُفضَّل تذوقه منفردًا أولًا للتعرف على طابعه.

الحفظ

يحفظ محكم الإغلاق في مكان جاف بعيدًا عن الحرارة وأشعة الشمس، ويستخدم معه ملعقة نظيفة وجافة في كل مرة.

أسئلة شائعة

ما الفرق بين عسل السمرة وعسل الطلح؟
كلاهما من أشجار الأكاسيا وبينهما تقارب، لكن السمرة من رحيق أزهار شجر السمر ذات الأزهار البيضاء، والطلح من شجر الطلح. ويظهر الفرق في درجة اللون وحدة الرائحة وطابع المذاق.

ما الفرق بين سمرة الكامل وسمرة مهد الذهب؟
الصنف واحد والفرق في المرعى: الكامل غرب المملكة، ومهد الذهب في منطقة المدينة المنورة. واختلاف المرعى ينعكس على درجة اللون وطابع النكهة.

متى موسم عسل السمرة؟
يرتبط بموسم إزهار شجر السمر الذي يمتد من الربيع إلى منتصف الصيف، ولذلك يعد عسلًا موسميًا يتفاوت إنتاجه بحسب الأمطار وحال المرعى.

لا يقدم العسل للأطفال دون عمر سنة.