فرن بيتزاء حجر دورين

فرن بيتزا كهربائي حجري احترافي - دورين (للإنتاج المكثف)

ضاعف إنتاجيتك وقدم المذاق الإيطالي الأصيل: إليك الحل الأمثل للمطاعم الكبرى ومحلات البيتزا المزدحمة؛ فرن البيتزا الكهربائي ذو الدورين المزود بـ "بلاطات حجرية" حرارية. يجمع هذا الفرن بين السعة الكبيرة والأداء الصناعي الشاق، حيث يمنحك القدرة على خبز كميات مضاعفة من البيتزا والمعجنات في وقت قياسي، مع ضمان القرمشة المثالية والنضج المتساوي بفضل تقنية الحجر الحراري المتطورة.

المواصفات الفنية:

• النوع: فرن بيتزاء حجر دورين
• نطاق الحرارة: من 20° وحتى 400° درجة مئوية (حرارة احترافية للخبز السريع).
• القدرة الكهربائية: 14 كيلو واط (قوة جبارة للأداء المستمر).
• الجهد الكهربائي: 380 فولت (3-phase) - مصمم للربط الكهربائي الصناعي الثابت.
• الأبعاد الخارجية: 1300 × 835 × 1290 ملم.
• الوزن: 155 كجم (ثبات وهيكل فولاذي شديد التحمل).
• التصنيف المائي: IPX3 (مقاوم لترذذ الماء لسلامة أطول في بيئة المطبخ).
• الشهادات: حاصل على شهادة الجودة الأوروبية CE.
• المنشأ: الصين (بأعلى معايير التصنيع التجاري).

لماذا يعتبر هذا الفرن العمود الفقري لمطعمك؟

• طاقة إنتاجية مضاعفة: بفضل تصميمه المكون من دورين منفصلين، يمكنك خبز أنواع مختلفة من المعجنات أو أحجام متنوعة من البيتزا في آن واحد، مما يقلل وقت انتظار العملاء ويزيد من كفاءة الخدمة.
• تقنية الحجر الحراري: الحجر عالي التحمل يمتص الرطوبة من قاعدة العجين ويوزع الحرارة بانتظام، مما يمنحك "القشرة المقرمشة" الشهيرة التي تميز المطاعم الاحترافية.
• تحكم ذكي ومستقر: يعمل بنظام (3-phase) الذي يوفر ثباتاً كهربائياً عالياً ويضمن استقرار درجة الحرارة حتى مع فتح الأبواب المتكرر، مع عناصر تسخين قوية جداً.
• مراقبة دقيقة وسهلة: مزود بأبواب زجاجية سميكة ومقاومة للحرارة مع إضاءة داخلية لكل دور، مما يتيح للطهاة مراقبة عملية الخبز بدقة دون فقدان الحرارة.
• تصميم هندسي متين: هيكل قوي جداً يزن 155 كجم، مصمم ليتحمل صدمات العمل والحرارة العالية لسنوات طويلة، مع مقاومة عالية للصدأ والتآكل.

الاستخدامات الموصى بها: الخيار الأول لمطاعم البيتزا الكبيرة، المخابز المركزية، مطابخ الفنادق، وشركات الإعاشة التي تتطلب إنتاجاً مستمراً وبجودة عالية جداً.