حافظة عجين بلاستيكية عمق 9.5 سم

صندوق (حافظة) تخمير وتخزين العجين - عمق إضافي 9.5 سم للمحترفين

المساحة والبيئة المثالية لنمو العجين: امنح مخبوزاتك المساحة الكافية لتتضاعف وتتخمر بامتياز مع حافظة العجين ذات العمق الإضافي من "تحفة الحياة". صُممت هذه الحافظة لتلبي احتياجات المخابز والمطاعم التي تتعامل مع أنواع عجين ذات تخمير عالٍ، مما يضمن لكِ الحفاظ على قوام العجين وطراوته دون الخوف من ملامسته للغطاء أو الصناديق العلوية.

المواصفات التقنية:

• الأبعاد: 60 سم (طول) × 40 سم (عرض).
• الارتفاع (العمق): 9.5 سم (عمق إضافي يسمح بنمو العجين وتمدده بحرية).
• المادة: بلاستيك متين عالي الجودة وآمن كلياً للاستخدام الغذائي.
• الصناعة: صيني بمواصفات صناعية تتحمل الاستخدام الشاق والتبريد.

لماذا تعد هذه الحافظة القطعة الأهم في مطبخك أو مخبزك؟

• سعة استيعاب أكبر: بفضل ارتفاعها الذي يصل إلى 9.5 سم، توفر الحافظة مساحة عمودية أكبر، مما يجعلها مثالية لأنواع العجين التي تتضاعف بشكل كبير أثناء التخمير الطويل أو العجين عالي الترطيب (High Hydration).
• نظام التكديس الذكي (Smart Stacking): صُممت الحواف لتسمح بتكديس عدة صناديق فوق بعضها بثبات تام، حيث يعمل كل صندوق كغطاء محكم للصندوق الذي يقع أسفله، مما يوفر مساحة تخزين هائلة داخل الثلاجة أو غرفة التخمير.
• حماية قصوى من الجفاف: التصميم الهندسي يضمن بقاء الرطوبة محبوسة بالداخل، مما يمنع جفاف سطح العجين وتكون "القشور" المزعجة، لتحصل على عجينة طرية وجاهزة للخبز بأسلوب "تحفة الحياة".
• جودة صناعية صلبة: البلاستيك المستخدم مقاوم للصدمات والتشقق، ويتحمل درجات الحرارة المنخفضة داخل الثلاجات دون أن يفقد متانته.
• نظافة وسهولة في العناية: السطح الداخلي المصقول يقلل من التصاق العجين بالزوايا، مما يسهل عملية التنظيف والتعقيم اليومي، كما أن الخامة لا تمتص الروائح أو الألوان.

الاستخدامات الموصى بها: الخيار المثالي لمطاعم البيتزا الإيطالية، مخابز الصامولي والباجيت، ومحلات المعجنات؛ وهي ضرورية لكل شيف يبحث عن الدقة والتنظيم في مراحل تخمير العجين.