صندوق تخمير العجين 15 سم
95ر.س
وصف المنتج
صندوق تخمير العجين الاحترافي - ارتفاع 15 سم (سعة إضافية)
يُعتبر صندوق تخمير العجين بارتفاع 15 سم الحل الأمثل للخبازين والمطاعم التي تتعامل مع أنواع العجين التي تمتاز بنسبة رطوبة عالية أو تلك التي تتضاعف أحجامها بشكل كبير أثناء التخمير. يوفر هذا الصندوق العمق اللازم لنمو العجين بحرية دون ملامسة الغطاء، مما يحافظ على بنية العجين الهشة وشكله المثالي.
المواصفات الفنية للمنتج:
- المادة: بلاستيك مقوى (Heavy-duty) آمن للاستخدام الغذائي.
- الأبعاد الكلية: 65 سم (طول) × 45 سم (عرض).
- الارتفاع: 15 سم (عمق إضافي للتخمير العالي).
- التصميم: هيكل متين يدعم التكديس الرأسي.
المميزات الوظيفية:
- عمق مثالي للتخمير العالي: بارتفاع 15 سم، يمنحك الصندوق أماناً كاملاً لأنواع العجين التي تتمدد رأسياً بشكل كبير (مثل عجين الخبز الريفي أو العجين المخمر - Sourdough)، مما يمنع التصاق العجين بالصندوق الذي يعلوه عند التكديس.
- مساحة عمل واسعة: الأبعاد (65×45 سم) تتيح لك تنظيم كمية كبيرة من كرات العجين، مما يجعله مثالياً لمطاعم البيتزا ذات الإنتاج العالي والمخابز المركزية.
- بلاستيك قوي ومستدام: صُنع من بلاستيك عالي الكثافة يقاوم الانحناء والتشقق، ويتحمل درجات حرارة الثلاجات والمجمدات دون أن يتأثر، مما يضمن لك جودة تدوم لسنوات.
- نظام التكديس الذكي: تصميم الحواف مصمم ليسمح بتكديس عدة صناديق فوق بعضها البعض بإحكام، حيث تعمل قاعدة الصندوق العلوي كغطاء محكم للصندوق السفلي، مما يمنع جفاف العجين ويحجز الرطوبة بالداخل.
- سهولة التنظيف والتعقيم: السطح الداخلي المصقول يمنع التصاق بقايا العجين الجاف ويجعل عملية الغسيل سريعة، كما أنه لا يتفاعل مع المكونات أو يمتص الروائح.
- حواف مريحة للحمل: مزود بحواف خارجية تمنحك قبضة محكمة أثناء رفع أو نقل الصندوق حتى عندما يكون ممتلئاً بالعجين الثقيل.
تعدد الاستخدامات:
- مخابز البيتزا: لتخمير كرات العجين التي تتطلب وقتاً طويلاً وتمدداً كبيراً.
- صناعة المخبوزات الحرفية: مثالي لعملية "التخمير الأولي" (Bulk Fermentation) للكتل الكبيرة من العجين قبل التقطيع.
- نقل وتخزين المنتجات: يمكن استخدامه كحاوية لنقل المعجنات الجاهزة أو تخزين المكونات الجافة بفضل سعته الكبيرة.
- المطابخ المركزية: أداة تنظيمية ممتازة للحفاظ على نظافة وترتيب مناطق التحضير.
من الرياض